أكثر من مجرد توابل تضيف نكهة للأطباق .. ماذا تعرف عن فوائد الزعتر للجسم والمناعة ؟

100 جرام من الزعتر تعادل 20% من احتياج جسمك من الحديد يومياً

للزعتر مكانة مميزة بالمطابخ العالمية وتدخل نكهته اللذيذة بالعديد من الأكلات المحببة إلينا
خاصة بالمطابخ الشامية 

من لا يحب نكهة الزعتر ؟!
بالتأكيد أكلت مناقيش الزعتر وزيت الزيتون السورية, خاصة بعد انتشار المطبخ السوري في مصر
على بساطة الوصفة ولكنها مفيدة جداً للصحة والمناعة 

نسرد لك هنا فوائد الزعتر كعشب وبهار أساسي بالمطابخ العربية والشرق أوسطية 
الزعتر به زيوت عطرية ممتلئة بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يومياً

كنز فوائد الزعتر للجهاز التنفسي 
فوائد الزعتر للجهاز التنفسي ضخمة جداً ومن قديم الزمان والأطباء يستخدموه لعلاج الأزمات التنفسية 
يساعد الزعتر في علاج العديد من الأمراض التنفسية مثل : 

• الربو
• التهاب القصبة الهوائية
• نزلات البرد
• احتقان الأنف
• الانفلونزا
• الجيوب الأنفية
• الحساسية الموسمية

فهو مزيل للبلغم ويقلل من حدة الالتهابات والسعال وبالتالي يعجل الشفاء منها بصحبة الأدوية المتبعة

الزعتر مفيد جداً للجهاز الهضمي

• الزعتر مضاد لتقلصات القولون
• طارد للغازات ويقلل الانتفاخات
• يحسن الهضم ويفيد بحالات التهابات وآلام المعدة

ما هي فوائد الزعتر للمناعة ؟

الزعتر غني بالفيتامينات والمعادن
هو عبارة عن مضاد طبيعي قوي للفطريات والبكتيريا وبه تركيزات عالية من مضادات الأكسدة 

مع العلم إذا أضفت لأطباقك يومياً 100 جرام من الزعتر تكون قد وفيت 20% من احتياجات الجسم للحديد هذا اليوم
والحديد له دوره المعروف بتعزيز مناعة الجسم والدم وتحسين وظائف الدماغ

أهمية الزعتر للقلب

بفضل المعادن الموجودة بداخله مثل المنجنيز والبوتاسيوم فهو يحسن صحة القلب ويخفض ضغط الدم 
الزعتر ينظم معدل ضربات القلب

ما هي فوائد الزعتر للعظام ؟ 

نظراً لوجود عناصر الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد فيه بكثرة
فهو يساعد على نمو العظام وصحتها والتخفيف من آلام المفاصل

الزعتر مقوي للأعصاب

الزعتر غني بفيتامين ب6 مما يساعده على أداء دوره كمهدئ للأعصاب بكفاءة

ما هي فوائد الزعتر للعيون ؟

بفضل الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة بالزعتر, فهو يعمل على تعزيز الرؤية وتقليل أمراض العيون

هام للبنات, ماذا تعرفين عن فوائد الزعتر لبشرتك ؟ 

البشرة الدهنية والحساسة هم أكثر أنواع البشرة حذراً في التعامل
يتم إضافة الزعتر بغسول وكريمات البشرة الدهنية والحساسة لأنه غني بمضادات البكتيريا والفطريات ومضادات الأكسدة والالتهابات التي تعمل على تقليل التهابات البشرة ومحاربة الميكروبات المؤدية إلى تكون الحبوب 

بعد تناولك للزعتر بفترة ستلاحظين أن بشرتك مشدودة ونضرة بفعل فيتامين سي الموجود بالزعتر
فيتامين سي يساعد على إنتاج كم أكبر من الكولاجين ويملئ الخطوط الدقيقة ويحافظ على شباب البشرة 
كما يحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة ومن ثم الأمراض التي تشجعها الشمس مثل الأكزيما وسرطان الجلد 

أما فوائد الزعتر للشعر : 

يقوي من بصيلات الشعر ويدعم نمو الشعرة 
أيضاً يعالج قشرة فروة الرأس لما فيه من مضادات للبكتيريا والفطريات 

لكل أم تبحث عن حلول طبيعية لصحة طفلها وتعزيز مناعته, إليك فوائد الزعتر للأطفال :

يساعد الزعتر الطفل في التخلص من عسر الهضم 
مع إمكانية خلطه مع أعشاب أخرى يمكن إضافتها بطعام الطفل لتتضاعف الفائدة 

للزعتر مكون سحري يضعه بمقدمة التوابل الغنية بالفوائد

زيت الزعتر " الثيمول ":

• مضاد للبكتيريا
• مضاد للفطريات
• طارد للحشرات
• التخفيف من أعراض الأكزيما، مثل الحكة
• تقليل السعال، 
• يساعد بعلاج الصلع وتساقط الشعر

والآن بعد أن عرفت ما يحتويه الزعتر من مكونات وما دورها في الجسم
دعنا نرشدك لوصفات سهلة وصحية وسريعة يضاف لها الزعتر فيزيد من نكهة الطبق وتجانسه

بعض الوصفات الغنية بالزعتر لصحة أفضل

1 - منقوع الزعتر 
تنقع الأوراق الخضراء للزعتر بماء دافي وزيادة السكر أو الأفضل العسل عليها 

2 - الزعتر عشب مرن بإمكانك إضافته لكثير من السلطات كسلطة البطاطس والسلطة الخضراء 

3 - يمكنك أن تجدد إفطارك وتضيف الزعتر لساندوتش الجبن الخاص بك فهو يعلي من الفائدة ويضيف طعم لذيذ ومختلف 

4 - وصفة المناقيش 
اتبع هذه الخطوات عند إعدادك للمناقيش لتحصل على مناقيش هشة, صحية ومغذية

مكونات الوصفة : 

• ½2 كوب + 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• ¼ كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشو : 

• ¼ كوب زيت زيتون.
• 7 ملاعق كبيرة زعتر.

خطوات وصفة مناقيش الزعتر وزيت الزيتون

1. اخلط الخميرة في كوب من الماء الدافئ، واتركها جانبًا لمدّة 3 دقائق.
2. أحضر وعاءً كبيرًا، وأضف كوب من الدقيق والسكر والخميرة والماء.
3. اخلطهم بالملعقة، وغطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي، واتركه 10 دقائق بمكان دافيء
4. أضف باقي الدقيق فيما بعد مع زيت الزيتون والملح، واخلطهم معًا لتحصل على عجينة متجانسة.
5. استمر في العجن لمدّة 3 - 4 دقائق.
6. افرد العجينة، وغطّها، واتركها جانبًا لمدّة 30 دقيقة.
7. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية 

لتحضير مناقيش الزعتر وزيت الزيتون

1. اخلط الزعتر مع زيت الزيتون في وعاء صغير، واتركه جانبًا.
2. اقسم العجينة إلى 10 كرات متساوية في الحجم.
3. افرد العجين لتصبح رقيقة جدًّا، ثم انقلها لصفيحة أو صينية مناسبة للخبز ومرشوشة بالدقيق.
4. وزّع خليط الزعتر، وافرد الحشوة بشكل كامل على السطح، وابتعد عن الحواف قليلًا.

لخبز المناقيش قم بوضعها بالرف السفلي بالفرن لمدة 12 - 15 دقيقة ليصبح لونها ذهبي 
وإن كنت تريد الوجه مقرمشاً قم بتحميره لدقائق معدودة 

أخرج المناقيش من الفرن، وضعها في طبق، وغطّها بكيس بلاستيكي لتبقى طريّة.
تقدم مناقيش الزعتر بجانب أكواب من الشاي الأحمر

شاركنا بالتعليقات بوصفات أخرى تحب إضافة الزعتر لها 
وتابع سلسلة توابل صحية غنية من ريسيبي لتدخل أكثر بعالم التوابل 

للحصول على نكهة مثالية، جرب خلطات التوابل من ريسيبي الغنية بالزعتر, مصنعة بجودة عالية حتى لا تفقد قيمتها وفائدتها للجسم 

7 مزايا تخليك تختار خلطات توابل ريسيبي : 

1- توابل صحية غنية بالفائدة مطابقة لمعايير سلامة الجودة والغذاء 

2 - توفير الوقت والخامات مع زيادة الإنتاجية 

3- ثبات الطعم كل مرة

4- سهلة جداً في الاستخدام

5- تعطي شكل متجانس وجذاب 

6- نكهة مميزة لكنها غير طاغية على طعم اللحم 

7- أسعار تنافسية تُسعد العملاء 

بإمكانك طلب خلطات توابل ريسيبي من هنا